fre 22 juli

|

Härjedalen V

Vildplockat

Tillsammans med Niki Sjölund @neonatur ger vi oss ut på jakt efter ätbara växter.

Vildplockat

Tid och plats

22 juli 10:00 – 15:00

Härjedalen V, Uppvallsvägen 20, 840 85 Lofsdalen, Sverige

Om evenemanget

 Följ med ut i den vackra fjällnaturen runt Uppvallens fäbod i Lofsdalen och lär dig om skogens fantastiska skafferi.

Vi ger oss ut på en vandring där vi tillsammans plockar växter och lär oss hur vi tillreder dessa .

Gemensamt lagar vi lunch som avnjuts ute i det fria eller inne i den 200 år gamla fäboden beroende på väder.

Dagsprogram

Vi samlas på Uppvallens fäbod kl 10.00

Kokkaffe och fika när du kommer.

Vandring och tillagning av lunch ca 4 timmar.

För den som önskar finns möjlighet att prova på  bastu och bäckbad efteråt.

Senast avslut 18.00

Pris 850 kr/pers allt inkluderat

Niki Sjölund

Är uppväxt i södra Lappland med naturen som lekplats.

Han har  brinnande intresse för naturens råvaror kombinerat med arbete som kock på bland annat Ekstedt och Gro i Stockholm,

det har lett honom fram till ett eget företag som plockar vilda växter åt ett antal svenska topprestauranger .

Han anordnar workshops,middagar och guidningar på flera ställen i landet.

För Niki har möjligheten att plocka det som naturen producerar utan hjälp från oss människor

nästan blivit en personlig ideologi .

Niki har även skrivit böckerna Vildplockat och Vildplockad svamp.

Max 20 deltagare

Anmälan per telefon till Carola 070-2936893

Dela detta evenemang